آرشیو آشپزی در وبلاگ بایجانی

آسیا با غذاهای خوشمزه اش در جهان معروفیت دارد اما برخی از غذاهای آسیایی به عنوان عجیب ترین غذاهای جهان شناخته می شوند.

آیا برای تمیز کردن تابه های استیل ضد زنگ و حفظ ظاهر نو و درخشان آن ها مشکل دارید؟ فرقی نمی کند که در پی راهی برای از بین بردن زنگ زدگی از ظروف استیل خود باشید یا فقط برترین روش برای تمیز کردن روزانه آن ها پس از پخت و پز را می خواهید، راهنمای ما روش های آسان...

دانشجویانی که در پی تحصیل در کانادا یا کشورهای دیگر هستند، معمولاً به شرکت در مصاحبۀ تحصیلی با استاد یا کمیتۀ تصمیم گیرندهٔ دانشگاه دعوت می شوند. دعوت شدن به مصاحبه های تحصیلی در دانشگاه ها اتفاقی هیجان انگیز و مضطرب کننده است. اینکه دانشگاه درخواست...

زمانی که صحبت از سالاد کاهو می شود، همه ما به یاد همان سالاد قدیمی که همیشه در مهمانی ها می بینیم، می افتیم. اما دستورالعمل های متفاوتی برای تهیه این سالاد وجود دارد که می توانید آن ها را به کار ببرید تا در سرانجام نتایج متفاوتی بگیرید. همچنین گاهی با استفاده...

کمتر کسی پیدا می شود که بتواند دست رد به سینه اسپاگتی بزند. طرز تهیه اسپاگتی ایتالیایی ، یک رسپی محبوب است که معروفیت جهانی دارد. این غذای خوشمزه، در شکل سنتی و اصیل خود با گوشت تهیه می شود. هرچند که بدون گوشت هم می توان این اسپاگتی را تهیه کرد. در این مطلب،...

اساس طرز تهیه نان سوئیسی ، از لحاظ مواد اولیه و آماده سازی خمیر، شباهت زیادی به سایر نان های خانگی دارد که در آن ها ترکیبی از آرد، شیر، تخم مرغ، بهبود دهنده و غیره استفاده می گردد؛ اما نکته متمایز این نان، در شکل ظاهری آن است. نان سوئیسی که در کشورهای سوئیس،...

اگر به طعم عدس و غذاهای پخته شده با آن علاقه دارید، مرجو خورش یکی از بهترین انتخاب ها برای شما است. مرجو خورش را با نام خورش عدس طالقان نیز می شناسند، چرا که جزو غذاهای سنتی و اصیل این منطقه است. در این مطلب می خواهیم به روش های مختلف طرز تهیه خورش عدس طالقان...

طرز تهیه گل پالوده نیز مانند طرز تهیه کله کنجی سریع و راحت است و تهیه آن برای تمام فصل ها مناسب خواهد بود. نام دیگر آن دسر گل محمدی است که اصالتی کاملاً ایرانی دارد و طعم ناب و بی نظیر آن شما را بر سر شوق خواهد آورد. طرز تهیه ساده و مواد اولیه در دسترس آن...

مردم کرمان غذاهای سنتی و متفاوت زیادی دارند و آبگوشت ها، آش ها و پلوهایی که با خورشت های متنوع تهیه و سرو می شوند، از جمله غذاهای سنتی این شهر هستند. قاتق کرمانی یکی از غذاهای قدیمی و اصیل است که بیشتر در اطراف شهر کرمان آن را تهیه می نمایند. در ادامه نحوه...

آبگوشت زمانی که به روش محلی پخته می شوند، طعم بهتر و ارگانیک تری دارند. آبگوشت مرغ نیز از غذاهایی به شمار میرود که با روش محلی و با ترکیب مرغ، لپه و سبزی معطر و به روش محلی پخته می گردد. انواع مختلفی از طرز تهیه آبگوشت سنتی در شهرهای ایران از قدیم وجود دارد،...

آغوز تره یکی از خوشمزه ترین غذاهای محلی شمالی است که معمولا در شهر شهسوار به عنوان یک غذای خوشمزه با بادمجان زیاد طبخ می شود. اهالی شهسوار این خوراک لذیذ را همراه با نیمرو یا ماهی شور برای یا سرو کرده و با برنج یا نان نوش جان می کنند. با ما در این مقاله از...

زعفران گران بهاترین ادویه در دنیا است که به طلای سرخ معروفیت دارد و ایران، تولیدکننده اصلی آن است.

صحبت از ساحل قشم برای شنا که می شود، دلت می خواهد با یک بلیط هواپیما خودت را به این جزیره بکر برسانی. جزیره رویایی قشم با سواحل لاجوردی که دارد، خود می تواند یک گزینه جایگزین تمام عیار برای سفرهای خارجی باشد. جالب است بدانید که مساحت سواحل این جزیره به...

پاناکوتا نوعی دسر ایتالیایی خوشمزه و محبوب است که ظاهر لایه لایه و رنگارنگش برای دوستداران دنیای دسرها جذابیت خاصی دارد. پاناکوتا با بافتی نرم و کرمی، اغلب با میوه های تازه، سس توت فرنگی، یا کارامل سرو می گردد و انتخابی لذیذ برای مهمانی و جشن های شماست....

دونات های گرد پفکی یکی از شیرینی های خوشمزه دوران کودکی مان است که هنوز هم با تماشا رنگ و لعاب شان دل مان برایش می رود. دونات یا پیراشکی یکی از برترین گزینه های پذیرایی برای تولدها و دورهمی ها است که همواره با استقبال فراوانی از سمت بچه ها و بزرگان رو به...

بستنی یکی از خوراکی های خوشمزه است که در تمام فصول سال مصرف می گردد؛ ولی خوردن آن در فصل تابستان و زمانی که هوا گرم است، به علت طبع خنکی که دارد، بسیار دلچسب تر است. تهیه بستنی سنتی در ایران سابقه طولانی دارد و ایرانیان قدیم از مخلوط کردن برف و آب انگور...

شیرینی نان برنجی یکی از انواع شیرینی های سنتی و قدیمی ایرانی است که در شهرهای مختلف با دستورها و مواد متنوعی درست می گردد.

تعطیلات نوروز باید بصورت پنج روز در عید نوروز، پنج روز در طول پاییز و بعلاوه پنج روز در طول زمستان تقسیم بندی شوند و دولت باید حداکثر کوشش خود را بر تقسیم بندی تعطیلات نوروز یا کاهش تعطیلات نوروز بگذارد.

کیک سیب و دارچین یک کیک بسیار خوشمزه و فرق دارد. علت تفاوت این کیک با سایر کیک ها، نحوه مخلوط کردن مواد اولیه آن است و مایه ای که از آن به دست می آید متراکم تر خواهد بود. کیک سیب و دارچین را می توانید به راحتی در منزل تهیه کنید. این کیک را به عنوان میان وعده...

زمان آن به سر رسیده که وگان­ها از خوردن هر نوع کیک و شیرینی محروم باشند. در اینجا طرز تهیه کیک وگان خوشمزه میوه ای که روکشی شکلاتی دارد و بسیار دل چسب است را برایتان آورده ایم. این کیک گیاهی فاقد هرگونه شیر، شکر، تخم مرغ و گلوتن بوده و طعم و بافت خوشایندش...